くず

I

くず【国栖・国樔・国巣】

(1)記紀で， 大和国吉野川上流の山地に住んだとされている部族。 また， その村落があった地名。 奈良・平安時代， 朝廷の節会などに参賀して歌笛を奏したりした。 くずびと。 くにす。

→ 国栖の奏

(2)能の一。 五番目物。 大友皇子に追われて吉野の国栖に乱を避けた大海人皇子(オオアマノオウジ)が蔵王権現の化身である老人の助けで追っ手の難を逃れる。

II

くず【屑】

(1)無用な物として切りはなされたり， ちぎれたり， こわれたりして， 役に立たなくなったもの。

「パンの～」「かんな～」

(2)役立つものやよいものが選び抜かれたあとに残った， つまらないもの。 かす。

「売れ残りの～」

(3)役に立たない人。 つまらない人。

「人間の～」

III

くず【葛】

(1)マメ科の大形つる性多年草。 山野・荒地に自生。 葉は卵円形の小葉三個からなる複葉で， 裏は白っぽい。 秋， 葉腋(ヨウエキ)に紅紫色の蝶形花を総状につける。 肥大した根から葛粉をとるほか， 漢方で葛根(カツコン)といい発汗・解熱剤とする。 茎の繊維で葛布(クズフ)を織る。 秋の七草の一。 クズカズラ。 ﹝季﹞秋。

(2)「葛粉」の略。

「～をひく」

(3)「葛餡(クズアン)」「葛溜(クズダマ)り」の略。

(4)「葛布(クズフ)」の略。

～晒(サラ)す

葛の根を掘り取って砕いたものを， 葛粉を採るために布袋に入れて水槽に漬け， デンプンを水中に濾(コ)し出す。 寒中の水を使って行う。 ﹝季﹞冬。

～掘る

葛粉を採るために， 根を掘り上げる。 ﹝季﹞秋。